★位置與面積

本鄉位於嘉義縣東南部，嘉南平原東邊，八掌溪沿游，新中部橫貫公路嘉義至阿里山段，曾文水庫必經之路；東臨大埔鄉，西毗嘉義市，南與台南縣白河鎮交界，北界番路鄉，全鄉總面積12,950公頃，耕地面積8,153公頃，其中水田面積有2,193公頃、旱田面積5,960公頃。

★地勢與地形

位於中央山脈之西，東屬山區之丘陵地，海拔約100-500公尺，西屬嘉南平原，海拔約５０－１００公尺，呈東南高西北低。本鄉可謂「青山疊翠溪澗中、煙波飄渺綠水上」，舉目所至皆是青山綠水，平疇綠野宜作農，孕育出無限的特產。

★土壤

土壤以崩積土、石質土、黃壤、紅壤、沖積土組成，其中以分佈本鄉山坡地的崩積土2,989公頃、石質土1,834公頃佔最多，平時則為黃壤、紅壤及沖積土為主。

★氣候

每年平溫度21.9℃，年雨量介於1,500-2,000公釐，日照充足，有利於農業發展。

★人口與農業人口

本鄉在嘉義縣各鄉鎮中，是人口增長最快速的一個鄉份，民國40年全鄉總人口數21,210人，至84年底本鄉總人口數為47,515人，成長2.4倍，男25,056人、女22,459人；而從事農林漁牧人口為19,956人，佔總人口數42％；其中15歲以上者為1,546人，佔總人口數的３２％，總戶數11,637戶，其中農業戶4,100戶，佔35％。

★都市與工商業

本鄉規劃都市計畫面積724.1公頃，其中和睦都市計畫區417.1公頃，中埔都市計畫區109.2公頃，吳鳳廟特定區197.8公頃，因與嘉義市毗鄰，並為通往關 子嶺、曾文水庫及阿里山等觀光區之中途站，所以工商業與觀光事業極具發展潛力。

★農產豐饒，農村富裕，農會功不可沒

中埔鄉為一農業鄉鎮，雖然和睦地區緊臨嘉義市，都市化程度較高，工商業繁榮，但全鄉農業產值仍是經濟發展的核心，在農友 苦心經營與農會人員盡心服務之下，自民國八十四年起，農會存款突破新台幣70億元以上，成為全省最富裕的鄉鎮之一。

中埔鄉位居平地與山地之間，境內有平地、淺山坡地以及高山林地，地形變化豐富，加上氣候適宜，極具農業生產潛力，蘊育出多種農特產品，如柳丁、葡萄柚、食用菇類、花卉、檳榔、菸草、木瓜、竹筍等，不論產量與品質均冠於全省。尤其農民富於研究精神，不斷嘗試開發新作物與新品種，並配合推廣人員提倡之少量多樣化與消費市場需求理念，在產銷均衡情況下，不僅滿足消費者對商品物美價廉的要求，也為農友們帶來豐厚的收入。

回顧中埔鄉農業發展的歷史，處處可以見到農會人員的用心，尤其站在第一線，與農民朝夕相處，默默耕耘的推廣人員，不論其角色是輔導或服務，對鄉內農業升級與農友生活品質提昇都是功不可沒的，也因而每一項成功的作物背後都有一段動人的故事。

★農產豐富，產質產量冠全省

本鄉目前的農地利用方式大致可分為山坡地與平地兩型，山坡地以栽植葡萄柚、柳丁、檳榔及其他青果類為主；平地旱田以栽植雜糧作物玉米、高梁為主，水田以種植一、二期水稻，再裡作菸葉，繼而栽培單期雜糧。農特產包括鮑魚菇、靈芝、木耳、網室木瓜、酸梅、絲瓜、蝴蝶蘭及國蘭。畜牧業以飼養乳牛、羊及毛豬為主，雞和梅花鹿數量不多。

★成立產銷班，農業精緻走向